ALEGRIA 67 – SUD CORSE

 CONFORT

• Air conditionnée
• Jacuzzi sur le pont
• Connection WiFi à bord
• Ecran projecteur

• JOUETS NAUTIQUES

• Tenders + Toys
• 2 paddles
• 2 kayaks,
• PMT équipement, a last generation F5
• Seabob équipé avec  2 camera
• Dinghy 60 HP
• Ski nautique, Wakeboard and take you to the beaches in all comfort.
• Plateforme et piscine gonflable

Voile et expérience professionnelle :
Marin et capitaine très expérimenté, Quentin travaille sur des monocoques et des multicoques depuis plus de 20 ans. Son exposition à la voile a commencé relativement tôt avec un voyage de 2 ans autour de l’Atlantique Nord avec sa famille en 1997, Quentin a depuis exploré les mers du monde en travaillant sur des yachts en Amérique latine, aux Caraïbes et en Méditerranée. Il est bien formé dans la navigation et les réparations et fournira un ensemble de mains fortes et professionnelles sur toutes les chartes de yachts à bord de SEMPER FIDELIS.

Description du poste :
Quentin est responsable de la navigation, de la sécurité, du fonctionnement général et de la gestion financière du navire, de l’équipage et des invités. Il assure le fonctionnement sûr et efficace du yacht à tout moment, y compris le respect de toutes les procédures et réglementations de sécurité. Il s’occupe de l’adhésion aux règlements du pavillon, aux lois et règlements locaux et de l’état du port, et gère l’équipage pour s’assurer de l’adhésion et de la pleine compréhension des politiques du navire. Il dirige l’équipage au quotidien et encourage le travail d’équipe, la croissance individuelle et l’attention personnelle en déléguant des tâches et en supervisant toutes les tâches de l’équipage.

Licences et certificats :
– RYA YachtMaster Ocean
– RYA YachtMaster Offshore et avenant commercial
– Pratiques et responsabilités professionnelles
– Certificat de formation à la sécurité maritime STCW 2010
– Certificat européen de radiotéléphonie

Langues :
Français, espagnol, anglais et portugais

Voile et expérience professionnelle :
Travaillant sur des yachts depuis 2017, Sylvana a commencé sa carrière en tant qu’assistante chef dans plusieurs restaurants de premier ordre et services privés sur la Côte d’Azur. Passionnée par la vie en mer, elle a saisi l’opportunité d’acquérir de l’expérience en tant que chef de yacht, matelot et hôtesse, utilisant la polyvalence à son avantage. Sylvana a participé à des charters en Méditerranée et dans les Caraïbes, affinant ses compétences pour devenir une excellente hôtesse à bord de SEMPER FIDELIS.

Description du poste :
Responsable de l’organisation, de la gestion et de la propreté de tous les intérieurs du yacht. Elle tient un inventaire précis de tous les articles de service et des fournitures. Sylvana assure le nettoyage et la préparation du bateau au plus haut niveau avant, et pendant. Lorsque les invités sont à bord, elle s’assure qu’ils sont correctement pris en charge et que toutes les exigences sont respectées.

Licences et certificats :
– Certificat de formation de base STCW 2010
– Qualification en hygiène alimentaire HACCP niveau 2
– Certificat de classification des yachts
– Instructeur de kitesurf IKO

Langues :
Français, anglais, espagnol, portugais et italien

Christelle Vannier
Chef
Français
Voile et expérience professionnelle :
Depuis sa première expérience en yachting, Christelle n’a cessé d’évoluer en matière de service et de compétences. En tant que chef, elle s’adapte au désir de chaque invité, créant de nouveaux plats et des goûts fabuleux selon les besoins des personnes à bord de SEMPER FIDELIS. Christelle travaille sur des yachts depuis 2001, d’abord comme hôtesse de l’air avant de passer aux fonctions de chef et de matelot. Inspirée par ses voyages en Méditerranée et dans les Caraïbes, Christelle fournira des menus fantastiques utilisant les ingrédients les plus frais disponibles.

Description du poste :
Christelle est responsable de tous les repas des invités et de l’équipage, en fournissant une grande variété d’aliments nutritifs. Elle planifie tous les repas et passe en revue les stocks à bord pour s’assurer qu’une quantité suffisante de nourriture française est toujours disponible. Elle gère toute la préparation des aliments afin que les repas soient prêts à des heures précises, souvent en emballant et en congelant des échantillons de tous les aliments servis, conformément aux réglementations sanitaires. Elle supervise la cuisine, en maintenant toujours des normes très élevées de propreté à bord, avec un œil méticuleux pour les détails.

Licences et certificats :
– Certificat STCW d’opérateur restreint
– Certificat de formation de base STCW
– Permis mer et rivière
– Certificat d’hygiène alimentaire HACCP
– Qualification en tant que Commis de Cuisine

Langues :
Français, anglais et italien (maîtrisés)